魅力娱乐新闻资讯网

区俊涛六大茶类,哪种茶最健康?

教育新闻 2020-11-18 17:45108未知admin

  原标题:六大茶类,哪种茶最健康?

  我国目前根据茶叶的加工技艺、发酵程度分为六大茶类:绿白黄青红黑。

  《神农本草经》有云:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。可见古代先民把茶当药用,虽然饮茶的确有益身体健康,但不要把喝茶当喝药,茶不是保健品,享受喝茶不好嘛。

  我们要知道适合自己的才是最健康的,学会与自己的身体沟通,身体其实是很敏感。

  举个栗子:

  如果你喝绿茶觉得肠胃痉挛腹痛,晚上失眠,那绿茶就不适合你,你的身体是排斥它的,管它抗辐射抗癌的;如果你喝了黑茶觉得身体烦腻,喝的不舒适,那黑茶就不适你,甭管它刮油降三高。

  喝茶有诸多好处,不过第一是要找到适合自己的茶。

  第二,找到原料干净,无添加、仓储条件好的茶。原料干净:指在茶的源产地生态环境好,较少人工干预,化肥农药最好没有;无添加:比如乌龙茶别加香精,红茶不加糖炒,仓储:湿仓做旧老茶等更不可取。

  如果你不懂得分辨,就细心观察喝茶时的身体感受,喝下去口干舌燥锁喉胸闷头晕趁早别喝了。如果觉得麻烦,买茶的时候注意找正规厂家生产制作,可以省去诸多烦恼。

  第三

  凡事有度,过犹不及,控制每天的茶量,不饮过浓过烫过冷的茶。

  浓茶中咖啡因、茶碱浓度过高,使中枢神经系统的兴奋性增高,进而可引起胃蠕动加快,胃壁细胞分泌亢进,胃酸增加,对胃粘膜刺激加强,易导致胃溃疡。

  冷茶:冷茶有滞寒、聚痰之弊

  听了这些还想知道点其它的,那不妨具体聊聊茶对人体的功效与益处。

  茶叶中含有机化学成分达四百五十多种,

  无机矿物元素达四十多种。

  有机化学成分主要有

  茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、

  维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、

  糖类、酶类、色素等。

  我们将性质相近的成分进行归并,分为以下8类:

  茶多酚、氨基酸和蛋白质、茶多糖、生物碱

  、色素、维生素、矿物质、茶皂素。

  茶多酚:

  主要化学成分为儿茶素类,也是最主要的茶叶药效成分之一。茶多酚在常温下呈浅黄或浅绿色粉末,是茶鲜叶中含量最多的可溶性成分(干重的15%—40%)。

  功效:

  抗氧化及清除氧自由基(抗辐射抗衰老)、杀菌抗病毒(解毒)、对DNA的保护及修复(抗肿瘤)、增强免疫功能、生理调节功能(降血脂、降血糖)。

  氨基酸和蛋白质:

  茶叶中已知的有26种氨基酸,其中6种为非蛋白质组成的游离氨基酸。

  氨基酸占茶叶干重的1%~4%。

  茶氨酸是茶叶中最多的游离氨基酸(50%),是茶叶的特征性氨基酸。

  功效:

  具有促进大脑功能、防癌抗癌、降压安神、增强免疫功能、延缓衰老等功效。

  另一种重要游离氨基酸是γ-氨基丁酸,具有显著降血压效果。

  茶多糖:

  是茶叶中具有生物活性的多糖复合物,是一种酸性糖蛋白,并结合有大量的矿物质元素。

  相比其它五大茶类,黑茶含量最高。

  功效:

  可降三高,增强免疫功能。

  生物碱:

  最重要的是咖啡碱、可可碱、茶叶碱。咖啡碱一般占干物量的2-4%,可可碱约含0.05%,茶叶碱约含0.002%。茶叶中的咖啡碱不会在人体积累,7天左右排出体外,不会积累毒性。

  功效:

  具有抗癌、兴奋、消除疲劳、抵抗酒精和尼古丁等毒害、调节体温、强心利尿等功效。

  色素:

  研究表明,叶绿素具有抗菌、消炎、除臭等功效。

  β-胡萝卜素:抗氧化,清除自由基,增强免疫力、提高抗病能力。

  维生素:

  茶叶当中富含多种维生素,品级较高的绿茶中维生素C含量可高达0.5%。

  功效:解毒抗氧化防辐射。

  矿物质:

  茶叶当中氟的含量是所有植物体中最高的,一般用于预防龋齿和防治老年骨质疏松。

  注意:

  大量饮用老茶可能导致氟元素摄入过度,在砖茶消费区这种情况比较明显。

  茶皂素:

  杀菌消炎镇静溶血、降胆固醇、降血压

  这些都是经过科学家医学家做过专业对比实验,从而得出的结论,科学家们做实验时所提炼出与我们平日喝茶所摄取的某一项物质纯度更高,所以我们平时喝茶的时候并不能把它当成保健品来喝。

  六大茶类因为其工艺及原料的不同,

  造成各大茶类某项内含物质多寡的不同。

  比如铁观音:所含的有机化学成分,如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸以及无机矿物元素,如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。

  绿茶里面的叶绿素、氨基酸、维生素要比其它茶相对要多,它的抗辐射、抗癌、抗氧化、消除自由基的功效理论上比其它茶类要好。

  黑茶因为原料粗老,所以茶多糖、氟等矿物质要多,并且后发酵及陈化阶段会生成某些益生菌,其对治高血压高血糖高血脂,调理肠胃等的功效要相对突出。

  这也便是说,没有哪种茶最健康的说法,只有哪种茶最适合你。

  同样从中医“寒凉中温热”的角度来考量,不发酵的绿茶偏寒,微发酵的白茶偏凉,乌龙茶中性偏寒或偏温,红茶黑茶较温和。

  根据茶性挑选适合你的茶,冬季怕冷,肠胃虚寒,喝红茶;

  身体滞重,易上火,口舌生疮喉咙肿痛,就喝绿茶白茶清热。

  喝茶健康还要对应到一年四季及一天,

  中医里有开药就是开时间的说法,

  如果你把茶当成一味药的话同样如此。

  说得太多了怕你觉得烦,就到这里啦。

  xlldym

  责任编辑:

魅力娱乐新闻资讯网 Copyright @ 2011-2018 魅力娱乐新闻资讯网 All Rights Reserved. 版权所有 备案号:琼ICP备xxxxxxxx号 网站地图

联系QQ: 88888888 邮箱地址:88888888@qq.com