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钱国伟用茶叶做的食物有哪些

房产新闻 2020-11-18 23:55150未知admin

  ?茶叶面条

  材料:茶叶(建议绿茶)、面粉、水。

  制法:

  1.取上等茶叶100克(推荐以绿茶为主),加沸水500-600克泡成浓茶水;

  2.以此茶汁和面擀成的面条,下锅不糊,而且极度清鲜爽口,若制作成凉面,味道更佳。

  ?茶叶馒头

  材料:新茶、酵母粉、面粉、水。

  制法:

  1.取新茶100克,加沸水500克,泡制成浓茶汁放凉至20摄氏度至30摄氏度;

  2.加酵母发面;

  3.蒸制馒头,色如秋子梨,味道清香。

  ?茶叶米饭

  材料:茶叶、大米。

  制法:

  1.将茶叶0.5-0.7克,用500-1000毫升开水浸泡4至9分钟;

  2.用干净纱布过滤茶叶,滤液备用(不可放置时间过长,以防变质);

  3.将米淘净后,把滤去茶叶的茶水倒人淘好的米中煮熟即可。

  用茶叶煮出的米饭香而不腻,洁口、化食。

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