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郭京飞:豇豆是什么东西?

房产新闻 2020-11-15 06:25136未知admin

  【豇豆简介】

  豇豆,蝶形花科一年绕草本植物,学名:Vigna unguiculata (Linn.)Walp,俗称角豆、姜豆、带豆。豇豆分为长豇豆和饭豇两种,小叶3,顶生小叶菱状卵形,长5~13厘米,宽4~7厘米,顶端急尖,基部近圆形或宽楔形,两面无毛,侧生小叶斜卵形;托叶卵形,长约1厘米,着生处下延成一短距。萼钟状,无毛;花冠淡紫色,长约2厘米,花柱上部里面有淡黄色须毛。荚果线形,下垂,长可达40厘米。花果期6~9月。

  来源:

  【豇豆做法】

  【材料】

  豇豆,蒜,红辣椒,盐,鸡精,糖,醋,花椒

  【做法】

  1.豇豆摘洗干净后切断

  2.把豇豆整个的放入开水锅内,大约煮2-3分钟,即可关火,马上放凉水里过凉捞出

  3.蒜剁碎,红椒切丝。放入豇豆里,再调入盐、糖、鸡精和醋

  4.烧一勺滚油,油温一定要高,入花椒,花椒变色后,端起锅全浇在蒜沫和红椒豇豆上,拌匀,即可。哈哈,蒜香扑鼻

  就是豇du豆 学名Vigna unguiculata (Linn.) 拼音:zhijiāng dòu 英文名:Cowpea

  科dao名版科 Leguminosae

  亦称中国豆或黑权(black-eyed pea),豆角。豆科(Fabaceae)生植物Vigna unguiculata的栽培型。据信原产於印度和中东,但很早就栽培於中国。复叶,小叶3枚。花白色、紫色或淡黄色,常成对地或三数著生于细长的序轴柄末端。荚果长,圆柱形。短荚饭豆(V.u. catjang)的荚果长7.5

  豇豆也就是我们所说的长豆角,家里常吃的一般是豇豆、四季豆、荷兰豆

  磨面 做豇豆面条 土说叫豇豆汤

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